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发布日期:2018-10-23 10:04:33来源:澳门金沙平台蜂蜜网我来投稿

随着生活水平的增加,养生也成了人们生活中必不可缺的一部分,而蜂蜜又是养生的一大佳品,有些人习惯性的买了蜂蜜放在冰箱里贮存,有的蜂蜜在冰箱里放一段时间会有结晶状态,那么百花蜜放冰箱里会结晶吗?百花蜜结晶正常吗?

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百花蜜是澳门金沙真人娱乐在同一时期采集多种蜜源植物酿造而成的,因为蜜源植物的复杂多样,一般来说绝大多数的百花蜜都是会结晶的,只有一少部分不结晶。但是百花蜜结晶属于一种正常的物理现象,不会影响蜂蜜的质量,只是在口感上有一定的改变,大家可以放心食用。

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百花蜜原本就是葡萄糖的过饱和溶液,将它放在温度13-14度时或者冰箱里面,容易促使其结晶,因为在条件适宜的时候,这些葡萄糖小结晶核就会逐渐增多、长大,成为结晶体母,从下而上整瓶结晶。淡然还有一部分百花蜜因为蜜源植物的原因,会形成不规则结晶,有的沉底或者分层,这都是正常的现象。

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除此之外百花蜜结晶还与蜂蜜的含水量有一定的关系,像成熟的蜂蜜就比较容易结晶一点,那些含水量较高的不成熟蜜,因其溶液的过饱和程度低,不太容易出现结晶或者出现部分结晶。像田野牧蜂的金沙蜜就是比较好的一款百花蜜,含有多种天然的维生素,活性酶丰富,并且还含有西海沙棘、红子唐芥等中草药蜜源植物,具有养肝明目、营养五脏、补中益气的作用,是比较适合秋冬季节饮用的一个蜜种。


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作者:MISS xie

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